桥头羊汤七律四首(胡秉言)
其一
长桥横水接荒村,小店飘香诱客魂。
白乳凝汤浮翠色,红炉滚沸透鲜温。
葱丝点点添风味,饼块焦焦配酒樽。
莫道寒天无暖意,一瓢入腹胜春暄。
其二
朝露未晞桥畔立,羊汤初沸起氤氲。
骨熬三夜凝真味,料配千回得至醇。
老叟贪鲜常占位,行人止步暂辞尘。
暖汤一碗驱寒意,笑指炊烟是近邻。
其三
石桥映水暮云斜,小店灯明唤客哗。
慢火煨汤融雪韵,精挑羊肉带霜花。
辣油几滴添豪气,香菜三茎衬玉芽。
醉里不知天色晚,归途犹念那碗嘉。
其四
四季桥头烟火旺,羊汤最是暖人家。
春驱湿气舒筋骨,冬御严寒润齿牙。
骨棒沉锅熬日月,葱花撒碗映云霞。
往来皆是回头客,争说鲜香胜锦霞。
桥头羊汤四词
浣溪沙·桥头暖味
胡秉言
晨雾初消古渡边,桥头小店起炊烟。羊汤滚沸白如绵。
一勺鲜香驱冷意,两碟脆饼佐闲年。往来食客笑开颜。
鹧鸪天·汤暖客心
胡秉言
曲水弯弯绕石桥,羊汤香气逐风飘。慢煨骨韵凝真味,细撒葱花衬碧瑶。
驱岁冷,解尘劳,街坊老幼乐相邀。寻常烟火人间暖,胜却琼浆入腹宵。
西江月·市井鲜香
胡秉言
桥畔红炉正旺,锅中玉乳初成。葱花芫荽缀瓷罂,引得行人驻影。
不必珍馐罗列,只凭暖汤温情。浅斟慢品话平生,烟火里寻诗兴。
蝶恋花·日暮汤浓
胡秉言
日暮桥头灯影透,小店人喧,汤沸香盈袖。羊肉切来肥瘦候,辣油轻点添醇厚。
客至无分新与旧,一碗驱寒,笑语沾衣袖。莫道江湖多奔走,此间烟火消烦忧。
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